Bianca Kirschner 
Bianca Kirschner
Se você não é pessoalmente afetado por restrições alimentares, por que se conscientizar sobre elas em primeiro lugar? Inspirado em recentes discussões, resolvi que seria importante conversar com vocês sobre esse tópico.
Embora seja essencial que indivíduos com restrições alimentares como alérgicos, celíacos e diabéticos, entre outros, assumam a responsabilidade por sua própria segurança, há muitas coisas que outros membros da comunidade podem fazer para aumentar essa segurança, contribuindo com esses esforços. Talvez possamos chamar isso de responsabilidade compartilhada e é importante.
No entanto, antes de aprender como se conscientizar sobre restrições alimentares, aqui estão cinco motivos dessa conscientização.
1- As restrições alimentares afetam alguém que você conhece. Essas pessoas não são pessoas sem nome e sem rosto; são nossos amigos, familiares, colegas de trabalho, alunos e professores. E quanto mais conscientização sobre restrições alimentares houver na sociedade, mais seguros eles estarão.
2- Restrições alimentares afetam pessoas de todas as idades.
3- Promovendo a inclusão. Embora indivíduos com restrições alimentares tenham mais controle sobre sua exposição em suas casas, outras casas e espaços públicos são bem diferentes. E é aqui que a conscientização sobre restrições alimentares pode contribuir muito para criar um senso de inclusão e acolhimento em locais como escolas, creches, restaurantes e casas de parentes e amigos.
4– Algumas restrições, como as relacionadas às alergias alimentares, podem causar reações graves. Você pode ajudar a salvar vidas. Ao se conscientizar sobre alergias, você ajuda a tornar a vida mais fácil para quem vive com alergia alimentar. E, em algumas circunstâncias, o tempo que você dedicou para aprender mais e estar pronto para responder a uma reação alérgica grave pode até salvar vidas.
5- Faça do mundo um lugar melhor. Muitos de nós ansiamos por um mundo mais solidário e compassivo. Incentivamos nossos filhos a serem bons vizinhos e a cuidar das pessoas ao seu redor. Estar atento às restrições alimentares é uma maneira de traduzir essas ideias em ações. Este modelo sólido de empatia não é apenas uma forma de agir para a próxima geração, mas também uma forma de demonstrar como nossas comunidades deveriam ser idealmente: ambientes acolhedores onde todos tenham a oportunidade de se sentir incluídos.
Fonte e Inspiração: Food Allergy Canadá
