Slaviero Hotéis tem café da manhã sem glúten

Uma novidade que merece destaque na rede Slaviero Hotéis é o “Café da manhã Glúten Free!”. Uma cortesia para os hóspedes que mantêm uma dieta livre de glúten.

Presente em alguns hotéis da rede, está incluso na reserva. Mesmo quem não é hóspede tem a possibilidade de experimentar essa opção, pois os restaurantes são abertos ao público. A Slaviero Hotéis esclarece que algumas unidades não possuem o serviço, por isso é bom checar na reserva.

A iniciativa acontece em parceria com a empresa Dr. Scharr, empresa italiana líder mundial em alimentos sem glúten que está presente no Brasil desde 2012.

Segundo Eraldo Santanna, Diretor de Operações Slaviero Hotéis, o projeto “Café da manhã Glúten Free!” surgiu em virtude dos avanços da medicina, que permite diagnósticos mais rápidos e precisos sobre restrições alimentares, o que aumenta a demanda por produtos específicos.

“Uma das premissas da Slaviero Hotéis é estar atento às experiências dos nossos hóspedes e às suas demandas. Em um projeto para ter cardápios mais saudáveis em nossos menus, aproveitamos para incrementar o café da manhã com alguns produtos para intolerantes a glúten e lactose, e em nosso menu de restaurante pelo menos uma opção para vegetarianos”, explica Eraldo.

O diretor de operações afirma que a iniciativa tem sido muito bem recebida pelos hóspedes, até mesmo quem não tem problemas de restrição alimentar. “Os itens que estão à disposição são servidos a todos.”

Em relação a outros cardápios inclusivos, o diretor explica que o café da manhã padrão da Slaviero Hotéis conta com uma grande variedade de produtos, de forma que também contempla opções sem leite, quando é solicitado pelo hóspede. “O projeto atual é oferecer opções a quem tem restrição alimentar, para que o nosso cliente tenha uma experiência satisfatória conosco.”

Em em relação à rede de Slaviero Hotéis, o diretor esclarece:

“Não nos consideramos uma Rede Hoteleira Glúten Free, porém disponibilizamos os produtos buscando evitar ao máximo a contaminação cruzada. Os itens já vem de fábrica individualmente embalados e neste espaço reservado dispomos de torradeira ou grill exclusivos para estes produtos.”